المكونات
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقتي طعام سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب حليب جاف خالي الدسم
3 أكواب دقيق
نصف كوب زبدة مذابة
225غ من جبن موزاريلا
مسحوق الثوم ، حسب الذوق
جبنة البارميزان ، حسب الرغبة
الملح والفلفل حسب الرغبة
التحضير
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- ذوب الخميرة في الماء الدافئ. ابقها لمدة 5 دقائق.
- أضف السكر والحليب والملح. أضف دقيقًا كافيًا لتشكيل خليط متماسك.
- أضيفي بقية الدقيق ، بما يكفي لتشكيل عجينة شديدة الصلابة. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. (أو يمكنك استخدام خلاط المطبخ). لف العجين بحجم وشكل ملائم لصينية الخبز الخاص بك.
- يُوزّع نصف الزبدة على صينية الخبز ثم تُوضع العجينة في المقلاة. دعك ترتفع في مكان دافئ وخالي من السحب لمدة 15 دقيقة.
- انشر الزبدة المتبقية على قمة العجينة. تُسكب العجينة مع جبنة الموزاريلا ومسحوق الثوم والبارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة.
- تُخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 د م) لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي. تُقطع إلى خبيزات وتُقدّم مع صلصة المارينارا.
